>>iPhone/Touchが十分マルチタッチの世界を世間に広めていると思います
⇒これについては一部同感です。ＰＣユーザーよりも実際に世界人口でみれば携帯電話は多いです。でもその内どれだけの人が生産が追いついていないiPhoneを手にしているかも現時点では疑問という意味です。当然、その手の情報に詳しい方はご存知でしょうが、ＰＣのライトユーザーがどれだけ、MACのIpodまでディープに使いこなしているのか？という点ではパラダイムシフトが起こりきったとは言い切れないとも思います。

>>WEBの汎用性ってWindowsに依存すること自体が間違いだと思います
⇒お仕事では基本的にMacでの動作確認は普通にしてますよ。マルチブラウザ対応も本来ならば全てすべきです。しかしながら、予算の関係で出来ない事があるなかで、ユーザー比率の高いWindowsを最優先に考えているという意味です。ユーザー人口が変われば、優先順位も当然変わりますよね。

>>全体的な内容としては、現行のマルチタッチは直ぐに普及しないという点では「もんたさん」と近い意見です。いままで少ない動作でマウスやキーボードの入力機器になれたユーザがシフトするとは考えづらいです。モバイルも同様に。
時機にＰＣという概念ももしかしたら、無くなるかもと考えているくらいです。そのくらい特別な存在でなくなる為には、音声認識をはじめ直接的な入力方法の充実が必要です。
それらのさきがけの一つとして注目しているという温度感がTakumaの今のところの感想です。
形態性のよさから考えれば、スマートフォン等も主力になりうるとも思います。

それに携帯端末のような小さな画面やSurfaceの大きな固定画面での操作ならば兎も角、ノートパソコンのパコパコ動く液晶や、デスクトップの比較的高い位置に存在する液晶へ直接手で触って入力したいのですか？キーボードもマウスも大半が手首だけ動かせば済むのに？そういった使い勝手を考えた実装ではないでしょう。

私には最近流行のマルチタッチを使って、目新しさを演出したかっただけのように思えましたが、好き好きな方にはマイノリティーレポートが～とか今更ながら盛り上がれるものなんですね。因みにマルチタッチはアップルの登録商標です。

>汎用性を大前提とするWEB業界に身をおく自分
WEBの汎用性ってWindowsに依存すること自体が間違いだと思いますが、そこのところどうお考えなのでしょう。そろそろMacでの動作確認も必要というか、ブラウザ間、OS間のマルチプラットフォームな開発姿勢が必要ですよね。